Hallo meine Lieben!
Schon lange nichts mehr von mir Lesen lassen…aber die Spargelzeit lasse ich nicht einfach vorbeisausen, ohne mindestens ein Rezept mit dem leckeren Gemüse zu posten.
Die Idee hab ich von einer lieben Freundin (hallo Jenny:)! Die Kombination hat mich sofort überzeugt und schon hab ich mich ans Werk gemacht. Ich muss sagen es schmeckt sehr sehr lecker, aaaaaber, ja es kommt ein aber, mir war es etwas zu trocken. Deswegen hab ich eine Sauce Hollandaise dazu gegessen, und das hat es perfekt gemacht. Auf den Fotos ist keine Sauce zu sehen, aber das tut ja nichts zur Sache. Man kann es wunderbar auch ohne essen.
Ihr braucht dazu das was man sieht: Spargel, Schinken, Feta und Pinienkerne.
Den Spargel waschen und das Ende abbrechen, mit Schinken umwickeln und in eine feuerfeste Auflaufform legen. Den Schafskäse darüber zerbröseln und für 40 Minuten bei 200 Grad Ober/- Unterhitze backen. Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne unter ständiger Bewegung anrösten, bis sie den gewünschten Bräunegrad erreicht haben. Ich mag sie gern sehr braun :)
Ich hoffe ihr probiert es auch mal aus, es ist gesund, kalorienarm und lecker!
Bis zum nächsten Mal!
Eure Lipstickbakery
