Flammkuchen mit Rucola

Alles was auf eine Pizza passt, passt doch auch auf einen Flammkuchen oder? Zumindest in abgeschwächter Form. Viel soll nicht auf den Teig, sonst wird er nicht richtig knusprig!

Ich finde überhaupt, je weniger drauf ist, desto besser sind die einzelnen Komponenten herauszuschmecken! 

Ihr braucht dazu:

Tante Fanny´s Flammkuchenboden*

4 Scheiben  Prosciutto

Grana Padano

Rucola

Creme Fraiche

Salz und Pfeffer

 

Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Flammkuchenboden mit Creme Fraiche bestreichen, mit Prosciutto belegen, etwas salzen und pfeffern. Nach Packungsanleitung backen. Gleich nach dem fertigbacken den Rucola auf den Flammkuchen verteilen, etwas abkühlen lassen und genießen.

*Tante Fanny´s Flammkuchenboden wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt.